Sol, luz, viento caliente, los profesores cambian las fechas de los exámenes, una maravilla…Empieza la primavera. :)
Con el fin del malvado invierno merece la pena mencionar una cosa que siempre nos ayuda a sobrevivir al peor periodo del año...
Con el fin del malvado invierno merece la pena mencionar una cosa que siempre nos ayuda a sobrevivir al peor periodo del año...
¡CHOCOLATE!
Seguro que a ti también te gusta este invento de la civilización. Y ahora una sorpresa: este es un invento que disfrutamos en Europa gracias a los sefardíes.
Como todos sabemos, el cacao como un recuerdo de la colonización de la América Latina era conocido muy bien en España. Después de la expulsión, los sefardíes se llevaron todo el conocimiento sobre el chocolate.
Como comerciantes y mercaders empezaron a producirlo. La ciudad de Baiona en Francia (bien conocida por la importancia histórica) en la que se establecieron los sefardíes fue el primer foco del imperio de chocolate. Desde allí, gracias a los judíos sefardíes, el chocolate se expandió por toda Europa.